Proses emulsifikasi minyak melibatkan menuangkan minyak dan air ke dalam pra mixer dalam rasio yang ditentukan tanpa aditif. Melalui emulsifikasi ultrasonik, air dan minyak yang tidak bisa mengalami perubahan fisik yang cepat, menghasilkan cairan putih susu yang disebut "air dalam minyak". Setelah menjalani perawatan fisik seperti peluit cairan ultrasonik, magnetisasi yang kuat, dan venturi, jenis cairan baru dengan senyum (1-5 μ m) "air dalam minyak" dan mengandung hidrogen dan oksigen terbentuk. Lebih dari 90% partikel yang diemulsi di bawah 5 μ m, menunjukkan stabilitas yang baik dari minyak berat yang diemulsi. Ini dapat disimpan pada suhu kamar untuk waktu yang lama tanpa merusak emulsi, dan dapat dipanaskan hingga 80 ℃ selama lebih dari 3 minggu.