Ekstraksi ultrasonik merupakan teknologi yang memanfaatkan efek kavitasi gelombang ultrasonik. Gelombang ultrasonik bergetar 20.000 kali per detik, meningkatkan gelembung mikro terlarut dalam medium, membentuk rongga resonansi, dan kemudian langsung menutup membentuk dampak mikro yang kuat. Dengan meningkatkan kecepatan pergerakan molekul medium dan meningkatkan permeabilitas medium, komponen zat yang efektif diekstraksi. Pada saat yang sama, jet mikro yang dihasilkan oleh getaran ultrasonik yang kuat dapat langsung menembus dinding sel tumbuhan. Di bawah pengaruh energi ultrasonik yang kuat, sel-sel tumbuhan bertabrakan dengan keras satu sama lain, mendorong pembubaran bahan-bahan efektif pada dinding sel.
Sifat fisik unik dari USG dapat mendorong kerusakan atau deformasi jaringan sel tanaman, membuat ekstraksi bahan-bahan efektif dalam tumbuhan menjadi lebih komprehensif dan meningkatkan laju ekstraksi dibandingkan dengan proses tradisional. Ekstraksi herbal yang ditingkatkan dengan USG biasanya memerlukan waktu 24-40 menit untuk mendapatkan kecepatan ekstraksi yang optimal. Waktu ekstraksi sangat berkurang
lebih dari 2/3 dibandingkan cara tradisional, dan kapasitas pengolahan bahan baku bahan obat besar. Suhu optimal untuk ekstraksi jamu secara ultrasonik adalah antara 40-60 ℃, yang memiliki efek perlindungan terhadap bahan aktif dalam bahan obat yang tidak stabil, mudah terhidrolisis atau teroksidasi bila terkena panas, sekaligus sangat menghemat konsumsi energi;
Waktu posting: 11 Des-2024