Homogenisasi ultrasonikadalah untuk mencapai efek dispersi bahan yang seragam dengan menggunakan efek kavitasi ultrasonik dalam cairan.Kavitasi berarti bahwa di bawah pengaruh USG, cairan menghasilkan lubang di tempat-tempat dengan intensitas lemah, yaitu gelembung-gelembung kecil.Gelembung-gelembung kecil berdenyut dengan ultrasound, dan lubang-lubang tersebut akan runtuh dalam satu siklus akustik.
Perubahan fisik, kimia, atau mekanis yang menyebabkan gelembung membesar atau runtuh.Efek fisik, mekanik, termal, biologis dan kimia yang disebabkan oleh kavitasi memiliki potensi penerapan yang luas dalam industri.
Sebagai sarana dan alat fisik, ia dapat menghasilkan serangkaian kondisi yang mendekati medium reaksi kimia.Energi ini tidak hanya merangsang atau mendorong banyak reaksi kimia dan mempercepat laju reaksi kimia, tetapi juga mengubah arah beberapa reaksi kimia dan menghasilkan beberapa efek dan keajaiban yang tidak terduga.

Penerapan homogenisasi ultrasonik:

1. Bidang biologi: sangat cocok untuk memecahkan bakteri, ragi, sel jaringan, pemotongan DNA, deteksi chip, dll., dan digunakan untuk mengekstraksi protein, DNA, RNA dan komponen sel.

2. Bidang farmasi: homogenisasi ultrasonik umumnya digunakan dalam laboratorium analisis, kendali mutu dan penelitian dan pengembangan di bidang farmasi, menyediakan banyak layanan, seperti pengadukan dan pencampuran sampel, pemecahan tablet, pembuatan liposom dan emulsi, dll.

3. Bidang kimia: homogenisasi ultrasonik dapat mempercepat reaksi fisik dan kimia.Sangat cocok untuk sintesis kimia katalis, sintesis paduan baru, reaksi katalitik logam organik, mikrokapsul protein dan ester terhidrolisis, dll.

4. Aplikasi industri: homogenisasi ultrasonik sering digunakan untuk menghasilkan lateks, mengkatalisis reaksi, mengekstrak senyawa, mengurangi ukuran partikel, dll.

5. Ilmu Lingkungan: homogenisasi ultrasonik sering digunakan untuk mengolah sampel tanah dan sedimen.Dengan beban kerja ekstraksi Soxhlet selama 4-18 jam, dapat diselesaikan dalam waktu 8-10 menit.